Fernet de nueces verdes

Ingredientes:

1 litro de vino tinto seco
1 litro de aguardiente seco
25 nueces verdes
20 gramos de canela en polvo
1 limón cortado en rodajas
1/2 kilo de azúcar negra

Preparación:

Dentro de un recipiente idóneo, con tapa y previamente esterilizado, introducir todos los ingredientes.
Tapar herméticamente y dejar macerar durante 45 días.
Transcurrido ese tiempo, filtrar el líquido por un paño y embotellar.
Si se usa alcohol en vez de aguardiente, ha de ser alcohol refinado o medicinal, que sólo se adquiere en farmacias.

© J. L. A. F.